Le bison est également considéré comme une espèce bovine. Il doit donc être détenue par une exploitation agricole détenant un numéro d’élevage (à demander à la Direction Départementale des Territoires). Le détenteur doit également :
- Boucler les veaux : Les élevages de Bison détiennent une dérogation européenne qui autorise un bouclage jusqu’à 9 mois.
- Un suivi sanitaire : chaque année une prophylaxie doit avoir lieu sur le troupeau pour rechercher les maladies comme la brucellose, tuberculose, l’IBR, la BVD.
- La fin de vie doit obligatoirement passer par un abattoir agréé ou les services d’équarrissage.
En contrepartie, l’éleveur pourra demander à la Direction Départementale des Territoires, les aides européennes destinées à toutes les personnes détenant des bovidés sur le territoire Français.
